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世界粮食日:拒绝“剩”宴,以“光盘”为荣
发布时间: 2020-10-16 来源: 东方网 作者: 韩万里

  2020年10月16日是第40个世界粮食日,主题为“齐成长、同繁荣、共持续。行动造就未来”。世界粮食日所在周2020年10月12日至16日是全国粮食安全宣传周,主题是“端牢中国饭碗共筑全球粮安”。


  民以食为天,粮食作为人们赖以生存的物质基础,尤为需要爱惜和节约。日前,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。指示发出后,各地各行业纷纷响应,拒绝舌尖上的浪费、倡导节约的呼声越来越高。


  厉行节约不能停留在口号上,落到实处才是关键。以铁路部门为例,在南昌西至深圳北和南昌至成都东等四条线路的动车组列车上,创新列车餐饮供应模式,推出了青花瓷小碗菜餐食,灵活为旅客提供“小份”“中份”饭菜,引导乘客正确选餐,将浪费程度降到最低。南昌铁路局推出的这种小碗菜,既有地方文化气息,又有利于节约粮食,为餐车上的节约开启了一股新风,引领了“舌尖节约”的新风尚。


  “一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”有调研发现,中国餐饮业人均食物浪费率达11.7%,每年在餐桌上浪费的粮食高达500亿公斤,价值高达2000亿元,接近全国粮食总产量的十分之一,相当于2亿人一年的口粮。虽然人类文明不断进步,但全球粮食安全目前仍面临诸多挑战。联合国粮食及农业组织的最新报告显示,目前全球仍有超过8亿人口面临饥饿威胁,许多儿童依然体重不足或发育迟缓;几十亿人仍然无法获得健康的膳食;疫情肆虐全球,冲击了脆弱的农业粮食体系,农业劳动力深陷危机,许多家庭随时可能重陷贫困。疫情不仅夺取生命,摧毁健康,更威胁着世界亿万民众的生计,让每一个人都意识到,粮食安全和营养膳食关乎天下苍生。


  “民以食为天”,粮食在整个国民经济中始终具有不可替代的基础地位。当前,我国粮食生产、储备、流通能力持续增强,粮食安全形势持续向好。在新冠肺炎疫情持续扩散蔓延大背景下,我国始终保持社会秩序稳定有序,这其中粮食和重要农副产品的稳定供给功不可没。而从中长期看,新冠肺炎疫情防控进入常态化,对农业生产供应链产生冲击,更为我们敲响了警钟。中国的粮食产需仍将处于“紧平衡”态势,确保国家粮食安全这根弦一刻也不能放松。这警示我们要对粮食安全始终要有危机意识,抑制不合理消费需求,珍惜每一粒“饭粒”,厉行节约,反对浪费。


  “滴水成河,粒米成箩”。节约粮食,是个人美德,更是一种社会文明;节约粮食,是善意是责任,更是一种情怀。世界粮食日,让我们提高应对粮食安全的危机意识,传承节约粮食的传统美德,拒绝“剩”宴,以“光盘”为荣,一起行动起来,让每一粒粮食都被好好珍惜。